Güneş Mantarı (Agaricus Blazei)
Güneş Mantarı, bilimsel adıyla Agaricus blazei, sağlığa sunduğu pek çok fayda ve kendine has lezzeti ile tanınan değerli bir mantar türüdür.…
Hindi Kuyruğu Mantarı (Trametes Versicolor )
Hindi Kuyruğu Mantarı, bilimsel adıyla Trametes versicolor, doğanın en renkli ve faydalı mantar türlerinden biridir. Bu mantar, Asya ve Avrupa…
İstiridye Mantarı (Pleurotus Ostreatus )
İstiridye Mantarı, bilimsel adıyla Pleurotus ostreatus, doğada yaygın olarak bulunan ve lezzetiyle mutfaklarda sıklıkla tercih edilen bir…
Çaga Mantarı (Inonotus Obliquus)
Inonotus obliquus, halk arasında bilinen adıyla çaga mantarı, özellikle soğuk bölgelerde yetişen bir ağaç paraziti olarak bilinir. Genellikle…
Polyporus Umbellatus (Zhu Ling Mantarı)
Polyporus umbellatus, Asya’da “Zhu Ling Mantarı” adıyla bilinen, tıbbi özellikleriyle tanınan ve geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan bir…
Poria Cocos (Fu Ling Mantarı)
Poria cocos, Çin’de Fu Ling olarak bilinen ve geleneksel Çin tıbbında binlerce yıldır kullanılan bir mantar türüdür. Polyporaceae…
Kulak Mantarı (Auricularia Auricula-Judae)
Auricularia auricula-judae, yaygın olarak bilinen adıyla Kulak Mantarı, ağaçların gövdelerinde ve dallarında yetişen, jelatinimsi bir yapıya…
Flammulina Velutipes (Enoki Mantarı)
Flammulina velutipes, dünya çapında Enoki mantarı olarak bilinen bir mantar türüdür. Asya mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu mantar,…
Gümüş Kulak Mantarı (Tremella Fuciformis)
Tremella fuciformis, yaygın olarak Gümüş Kulak Mantarı veya Beyaz Kulak Mantarı olarak bilinen ve özellikle Asya mutfağında ve tıbbında…
Yarık Solungaç Mantarı (Tremella Fuciformis)
Tremella fuciformis, yaygın olarak Gümüş Kulak Mantarı veya Beyaz Kulak Mantarı olarak bilinen ve özellikle Asya mutfağında ve tıbbında…