Mikroskobik Mantarlar
Rhizopus Stolonifer
Rhizopus stolonifer, yaygın olarak “ekmek küfü” adıyla bilinen, dünya genelinde çürüyen organik materyaller üzerinde hızla gelişen bir küf mantarıdır. Gıda maddelerinin yüzeyinde yaygın olarak görülmesi, özellikle evlerde ekmek, meyve ve sebzelerde hızla kolonileşebilmesi nedeniyle tanınır. Bu yazıda, Rhizopus stolonifer’in bilimsel özelliklerinden yetişme ortamına, kültürel öneminden sağlığa etkilerine kadar kapsamlı bilgi vereceğiz. Bilimsel Adı ve Diğer