Matsutake mantarı, bilimsel adı Tricholoma matsutake olan, özellikle Japon mutfağında büyük bir öneme sahip değerli bir mantar türüdür. Yoğun…

Enoki mantarı, bilimsel adı Flammulina velutipes olan, uzun, ince sapları ve küçük beyaz şapkalarıyla tanınan bir mantar türüdür. Özellikle…

Kantarell Mantarı, bilimsel adıyla Cantharellus cibarius, doğal ortamlarında bulunabilen ve gastronomi dünyasında büyük bir değer taşıyan…

Yumurta Mantarı, bilimsel adıyla Amanita caesarea, doğada nadir bulunan ve gastronomi dünyasında değerli bir yere sahip olan yenilebilir bir…

Kavak Mantarı, bilimsel adıyla Agrocybe aegerita, doğada kolay bulunabilen ve ekonomik değeri yüksek olan yenilebilir bir mantar türüdür.…

Reishi Mantarı, bilimsel adıyla Ganoderma lucidum, yüzyıllardır şifalı özellikleri nedeniyle kullanılan, Asya kökenli bir mantar türüdür.…

Hon Shimeji mantarı, lezzeti ve sağlığa faydaları ile bilinen nadir ve değerli mantar türlerinden biridir. Bilimsel adı Hypsizygus tessellatus…

Lobster mantarı, hem görünüşü hem de benzersiz lezzeti ile öne çıkan, doğada karşılaşabileceğiniz ilginç mantar türlerinden biridir. Parlak…

Tavuk mantarı, hem görünümü hem de lezzeti ile mantar dünyasında dikkat çeken bir türdür. Doğada sarı ve turuncu renkleri ile göz alıcı bir…

Nameko mantarı, son yıllarda popülerliği artan Asya kökenli bir mantar çeşididir. Bilimsel adı Pholiota nameko olan bu mantar, özellikle…